龍眼又稱桂圓，在我國多產(chǎn)于廣東、廣西、海南、福建等地，每年7月—8月成熟上市，是著名的嶺南佳果。
龍眼首先是作為果品使用，有“果中神品”之稱。新鮮的龍眼是廣東人招待貴客的佳品，具有補虛益智、補益心脾、養(yǎng)血安神的功效。
鮮果期過后，龍眼曬干即成桂圓。歷史上有“南桂圓、北人參”之稱，可見其自古受人們喜愛。桂圓在廣東人的養(yǎng)生食療中的應用十分廣泛，形式多樣，包括煲湯、飲料、糕點、甜羹、泡酒。尤其適合于一些體質(zhì)虛弱、氣血虧虛、產(chǎn)后、術(shù)后的人群以及心肌炎后遺癥、失眠的患者，經(jīng)常與紅棗、蓮子、百合、枸杞子等共用。
龍眼原產(chǎn)我國南方，栽培歷史可追溯到二千多年前的漢代。有關龍眼的文獻記載，最早見于《后漢書·南匈奴列傳》：“漢乃遣單于使，令謁者將送……橙桔、龍眼、荔枝?！贝撕?，在許多古籍中也都有記載，如北魏賈思勰《齊民要術(shù)》云：“龍眼一名益智，一名比目?！?/span>
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載桂圓肉：“味甘，性平。主安志，厭食，久服強魂，聰明輕身不老，通神明”?！侗静莘纸?jīng)》曰：“甘平而潤。補心脾，安神，治一切思慮過度，勞傷心脾及血不歸脾諸癥。”
龍眼別名
古往今來，人們立足于對龍眼在應用方式、區(qū)域習俗、功效主治上的不同認識，賦予龍眼“荔支奴”“益智”“福眼”“虎眼”等別名。
亞荔枝、荔支奴：龍眼與荔枝的口感極為相近，人們常將龍眼與之并提。古人認為龍眼的味道極佳，僅次于荔枝，故名為“亞荔枝”。另外，《嶺表錄異》云：“荔支方過，龍眼即熟，南人謂之荔支奴，以其常隨后也?！薄袄笾敝闶怯纱硕鴣?，頗有幾分擬人化的色彩。明代王象晉《龍眼》詩云：“何緣喚作荔枝奴，艷冶豐姿百果無。琬液醇和羞沆瀣，金丸的礫賽璣珠。好將姑射仙人產(chǎn)，供作瑤池王母需。應供荔丹稱伯仲，況兼益智策勛殊”。
桂圓：是最為常用的龍眼別名，其命名來源于兩點。一是與產(chǎn)地有關，“桂圓”主產(chǎn)于廣西，而廣西簡稱為“桂”；二是與季節(jié)有關，龍眼成熟于桂花飄香的季節(jié)，舊時稱為“桂月”，而“桂圓”外表圓潤光滑，故得名“桂圓”。此外，桂圓之名也與功效有關，取貴體復原之意。
益智：龍眼具有益智聰明的作用，因《開寶本草》稱其具“甘味益脾而能益智”的功效而得名“益智”。
龍眼：龍眼有兩層含義。一是與其外形新鮮的桂圓外表圓潤，形似眼睛，故得名龍眼，誠如《本草綱目》所言：“龍眼，龍目，象形也?！倍桥c其功效的顯著性有關，《本草經(jīng)考注》 ：“假托其德以神其效耳?！?/span>
龍眼肉
【功效】：益心脾，補氣血，安神。
【性味歸經(jīng)】：甘，溫。
?、佟侗窘?jīng)》：“味甘，平?！?/span>
②《別錄》：“無毒?！?/span>
③《唐本草》：“味甘酸?！?/span>
?、堋侗静輩R言》：“味甘，氣溫。”
【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，2～5錢；熬膏、浸酒或入丸劑。
桂圓紅棗枸杞茶
材料：桂圓肉5克，紅棗2顆，枸杞5克。
制法：紅棗去核，與桂圓肉、枸杞一同放入杯中，加沸水沖泡10分鐘，放溫飲用。
功效：補血明目，養(yǎng)顏護膚。適合血虛面黃、頭暈眼花、經(jīng)后體虛者。
