龍眼肉,是指鮮龍眼烘成干果,也就是桂圓。生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規(guī)則塊片,氣香,味濃甜而特殊。表面黃棕色,半透明;靠近果皮的一面皺縮不平,粗糙,靠近種皮的一面,光亮而有縱皺紋。
龍眼肉是補(bǔ)益的常用藥,《神農(nóng)本草經(jīng)》載:“龍眼,味甘,平。主治五臟邪氣,安志,厭食。久服強(qiáng)魂,聰明,輕身,不老,通神明?!本褪钦f,龍眼肉主治五臟邪氣,能使志(智)安定。可治不思飲食癥。長(zhǎng)期服用能使魂旺盛,聽力靈敏,眼視物明亮,身體輕便靈巧而不易衰老,像神靈一樣通曉明白。
龍眼肉相關(guān)配伍古方:
1、大補(bǔ)氣血:自剝好龍眼,盛竹筒式瓷碗內(nèi),每肉一兩,入白洋糖一錢,素體多火者,再加入西洋參片,如糖之?dāng)?shù)。碗口冪以絲綿一層,日日于飯鍋上蒸之,蒸到百次。凡衰羸老弱,別無痰火便滑之病者,每以開水瀹服一匙,大補(bǔ)氣血,力勝參、芪,產(chǎn)婦臨盆,服之尤妙。(《隨息居飲食譜》玉靈膏)
2、治思慮過度,勞傷心脾,健忘,怔忡:白術(shù)、茯苓(去木)、黃芪(去蘆)、龍眼肉、酸棗仁(炒,去殼)各一兩,人參、木香(不見火)各半兩,甘草(炙)二錢半。上?咀,每服四錢,水一盞半,生姜五片,棗二枚,煎七分,去滓溫服,不拘時(shí)候。(《濟(jì)生方》歸脾湯)
在我國(guó)西南部至東南部,龍眼肉的栽培很廣,以福建最盛,廣東次之;云南及廣東、廣西南部亦見野生或半野生于疏林中。亞洲南部和東南部也常有栽培。
龍眼肉的鑒別方法:
辨別摻偽的龍眼肉,首先是看外觀。凡摻白糖的龍眼肉不會(huì)做得太干,不然摻入的白糖就會(huì)顯現(xiàn);凡用硫黃熏過的,其表面十分靚麗,顏色偏白,賣相十分好看。其次是聞。龍眼肉有股濃郁的清香味,而用硫黃熏過的龍眼肉則失去了這種香味,聞起來有股硫黃的味道。第三用手摸。龍眼肉經(jīng)加工晾曬,一般不會(huì)曬得太干,摸起來稍有沾手,但摻入白糖的龍眼肉,抓在手里握一會(huì)兒,就能感覺黏乎乎的。第四是嘗。龍眼肉口嘗味濃甜而有股特殊的味道,而摻入白糖的龍眼肉,吃起來原有的清香味道顯得很淡,而且甜得發(fā)膩。
而用硫黃熏過的,會(huì)有二氧化硫殘留,進(jìn)入體內(nèi)會(huì)破壞消化道和呼吸道系統(tǒng),使這些器官的黏膜受損,導(dǎo)致變異;另外,還對(duì)肝、腎臟等器官有損害;摻入白糖的龍眼肉大大降低其功效,影響補(bǔ)益和治療效果,所以,購(gòu)買使用龍眼肉時(shí)要仔細(xì)鑒別。