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    藥食兼用之-羅漢果

    發(fā)布日期:2023-08-29 07:16:33  |  作者:小編
    羅漢果為葫蘆科羅漢果屬攀援草本植物,莖、枝和葉柄均被黃褐色柔毛和黑色疣狀腺鱗;葉片為膜質(zhì),卵狀心形;雌雄異株,花冠黃色,有黑色腺點;果實為球形或長圓形,果皮較薄,干后易脆;花期5到7月,果期7到9月。 羅漢果因其塊根形似羅漢而得名。
    羅漢果原產(chǎn)于中國,主產(chǎn)區(qū)為兩廣、貴州、湖南、江西等地區(qū),其中尤以廣西盛產(chǎn),并成為廣西的土特產(chǎn)。 羅漢果喜溫暖濕潤、晝夜溫差大、短日照氣候,不耐高溫,怕霜凍,土壤以土層深厚、富含腐殖質(zhì)、疏松濕潤、排水良好的壤土為宜,常野生于海拔250到1000米的山谷林下、灌叢及河邊濕地。  羅漢果的繁殖方式主要是扦插、壓蔓等無性繁殖方式,也可種子繁殖。 
    《嶺南采藥錄》中記載,羅漢果性涼,味甘,歸肺、大腸經(jīng),具有清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便的功效,主治咳喘、咽痛、便秘等病癥。 羅漢果中含有大量的膳食纖維及糖苷,具有降低血糖的作用,是糖尿病患者食療的理想食物。  羅漢果的果肉甘甜,口味獨特,營養(yǎng)價值很高,還可用于烹調(diào),清香可口,被人們譽為“神仙果”。  現(xiàn)在,由羅漢果制作的飲品,調(diào)味品以及中藥材等產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外,具有較高的經(jīng)濟價值。

    羅漢果代加工

    主要價值:

            羅漢果味甘性涼,歸肺、大腸經(jīng),有潤肺止咳、生津止渴的功效、適用于肺熱肺燥咳嗽百日咳及暑熱傷津口渴等,此外還有潤腸通便的功效。  由羅漢果制作的飲品,調(diào)味品以及中藥材等產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外,具有較高的經(jīng)濟價值。

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    注意:羅漢果味甘、性涼,脾胃虛寒者忌服,此品不能代替藥物,作為疾病治療使用時必須遵照藥師或醫(yī)師指導(dǎo)。